Se você já visitou o Mirante do Arvrão, sabe que a experiência vai muito além das vistas panorâmicas do Vidigal, comunidade da paz. Um dos grandes destaques do local é a carta de drinks. Neste artigo, exploramos os bastidores dessa criação única, os ingredientes locais e as histórias por trás dos coquetéis que conquistam o coração dos visitantes, em uma conversa muito especial com a Marcelle Setta, chefe de bar do Mirante e uma verdadeira alquimista de sabores.

Os drinks mais pedidos e o segredo do sucesso.

Entre os favoritos do público, dois nomes se destacam: Rainha do Morro e Banho de Espuma. Segundo Marcelle, o sucesso da Rainha do Morro está na sua refrescância e no sabor único de melancia, que desperta uma sensação de leveza e descontração. “A sensação de estar tudo sob controle dura até a segunda taça”, brinca Marcelle. Já o Banho de Espuma conquista pelo toque nostálgico da espuma feita com iogurte de morango e xarope de maracujá vermelho, remetendo às balas molinhas da infância.

Esses drinks não são apenas bebidas; são experiências sensoriais que conectam os clientes ao clima vibrante do Vidigal. Cada gole é uma celebração da energia carioca.

O queridinho da casa: Girl from Vidigal.

Entre os drinks autorais, o Girl from Vidigal é considerado o queridinho da casa. Inspirado na gravação do clipe “Vai Malandra”, de Anitta, no Vidigal, o coquetel combina gin seco com notas de hibisco e blueberry. O toque especial do pó de hibisco traz um ardidinho único, que reflete a energia pulsante da comunidade. É um drink que carrega a essência do morro e celebra sua conexão com a cultura pop.

A influência da cultura do Vidigal na carta de drinks.

Marcelle destaca que a cultura e os lugares do Vidigal são a principal inspiração para os nomes dos drinks. Cada coquetel homenageia um ponto icônico da comunidade, como o Rainha do Morro, associado à expressão “Nossa Senhora da Favela”, e o Sitiê, que faz referência ao parque ecológico local. Essa conexão com o território não apenas valoriza a identidade do Vidigal, mas também cria uma experiência autêntica para os visitantes.

Ingredientes locais e autenticidade carioca.

A autenticidade dos drinks do Mirante do Arvrão também vem dos ingredientes frescos e tropicais, como frutas da estação e sucos artesanais. Marcelle explica que prefere produzir o suco rosa artesanalmente, preservando o sabor natural sem adição de açúcar. “Sou eu mesma quem o produz, gosto de preservar o adocicado sem açúcar”, comenta com humor. Essa atenção aos detalhes garante que cada drink seja uma verdadeira celebração da essência carioca.

Segredos e técnicas especiais na preparação dos drinks.

Quando perguntada sobre técnicas especiais, Marcelle é direta: “Não há muito segredo, é só amor pela alquimia e sensibilidade de despertar sensações.” Essa abordagem simples, mas cheia de paixão, reflete o cuidado com cada detalhe, desde a escolha dos ingredientes até a apresentação final.

Histórias marcantes: drinks que transformam momentos.

Entre as histórias divertidas do bar, Marcelle relembra uma cliente que pediu um coquetel sem álcool. Após uma conversa para entender seu paladar, Marcelle recomendou o 2 Irmãos, um drink doce com sorvete de creme e licor de Marula. Apesar de ser à base de gin seco, o álcool passou despercebido — e, na terceira taça, a cliente já estava no palco sambando e cantando com a banda. “Certamente sendo muito feliz”, brinca Marcelle.

Recomendações para iniciantes: a combinação perfeita.

Para quem visita o Mirante pela primeira vez, Marcelle recomenda começar com a tradicional caipirinha de limão, acompanhada da famosa feijoada da casa. Essa combinação clássica é garantia de sucesso e uma introdução perfeita ao clima descontraído e acolhedor do Vidigal.

Por que os drinks do Mirante são únicos?

Toda a carta de drinks do Mirante do Arvrão é autoral e exclusiva, criada para proporcionar sensações únicas que só podem ser vividas ali. Desde os nomes inspirados na cultura local até os ingredientes frescos e tropicais, cada coquetel é uma homenagem ao Vidigal e à sua energia contagiante.

Venha viver essa experiência!

Se você ainda não conhece os drinks do Mirante do Arvrão, está na hora de experimentar essa alquimia de sabores e sensações. Reserve sua mesa, escolha seu coquetel favorito e aproveite a vista deslumbrante do Vidigal, comunidade da paz.